Party
Blätterteigtaschen mit Hack und Bratwurst
Rama macht das Essen gut und die Blätterteigtaschen mit Hack und Bratwurst deftig und lecker.
Rama macht das Essen gut und die Blätterteigtaschen mit Hack und Bratwurst deftig und lecker.
![]()
Vorbereitungszeit40 minuten![]()
SchwierigkeitEinfach![]()
Zutaten20 Portionen
.svg?rev=-1){kind=icon}
Zutaten für 20 Teigtaschen:
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 2 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 250 g Rinderhack
- 200 g Bratwurstmasse
- 150 g Gemüsemais aus der Dose
- 35 g kernige Haferflocken
- 100 g Schmelzkäse
- 1 Ei
- 1 Bund Petersilie
- Jodsalz
- Pfeffer
- Majoran
- Paprika
- 300 g Blätterteig (5 Scheiben)
Zum Bestreichen:
- 1 getrenntes Ei
- 1 EL Rama Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden
- Knoblauch und Zwiebel schälen, fein hacken und in 2 EL Rama Culinesse glasig dünsten. Geputzte und in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz mitdünsten. Aus der Pfanne nehmen.
- 250 g Hackfleisch und 200 g Bratwurstmasse in der Pfanne anbraten. Danach 150 g Mais, Zwiebeln und 35 g 100 Haferflocken unter die Fleischmasse geben. 100 g Schmelzkäse und 1 Ei mit dem Mixer verrühren und unter die Hack-Gemüse-Mischung mischen. 1 Bund Petersilie fein gehackt mit den anderen Gewürzen untermischen. 1 Stunde ziehen lassen.
- Aufgetauten Blätterteig zu Quadraten von ca. 20 x 20 cm ausrollen. Ei trennen. Jedes Quadrat vierteln, jeweils einen gehäuften Esslöffel der Gemüse-Hackmasse daraufgeben. Ränder mit Eiweiß bestreichen, zusammenklappen und andrücken.
- Eigelb und 1 EL Rama Cremefine verrühren und die Blätterteigtaschen damit bestreichen. Blätterteigtaschen auf ein mit kaltem Wasser abgespültes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) ca. 20 Minuten backen.
