Bagel mit gebratenen Champignons

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit
  • Zutatenfür 4 Portionen
recipe image Bagel mit gebratenen Champignons

Zutaten

  • 400 g Riesenchampignons
  • 2 EL Zitrone
  • 2 - 3 Bund gemischte Kräuter (z. B. Petersilie, Thymian, Dill, Majoran)
  • 4 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
  • 4 Mehrkorn-Bagels
  • 4 EL Frischkäse
  • 200 g Brunnenkresse

Zubereitung

1. Champignons putzen, in eine Auflaufform geben und mit Zitrone beträufeln. Kräuter waschen, putzen und fein hacken. Kräuter, Pflanzencreme, Salz und Pfeffer verrühren und mit einem Teelöffel auf den Pilzen verteilen. Champignons im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Umluft: 195°C) ca. 30 Minuten garen.
2. Bagels waagerecht aufschneiden und dünn mit Frischkäse bestreichen. Brunnenkresse putzen, waschen und auf die Hälfte der Bagelhälften verteilen. Champignons darauf geben mit den restlichen Bagelhälften belegen und sofort servieren.