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Hauptgericht

Spanisches Kartoffelragout

Kochrezept für ein cremiges Spanisches Kartoffelragout - mit Rinder- oder Schweinefilet, Tomaten, Paprika und natürlich Kartoffeln.

Kochrezept für ein cremiges Spanisches Kartoffelragout - mit Rinder- oder Schweinefilet, Tomaten, Paprika und natürlich Kartoffeln.

  • Vorbereitungszeit45 Minuten
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zutaten4
recipe image Spanisches Kartoffelragout
  • 500 g beef or pork fillet
  • 250 g onions
  • 5 tbsp Rama Plant Cream Culinesse rapeseed oil
  • 500 g floury potatoes
  • Jodsalz
  • freshly ground pepper
  • 1 pinch of sugar
  • 1/2 teaspoon dried thyme
  • 125 ml dry white wine
  • 300 g cherry tomatoes
  • 50 g tomato peppers (glass)
  • 250 ml Rama Cremefine for boiling 15% fat
  • 1 tbsp sauce thickener to thicken light sauces (e.g. Mondamin)
  • 1 THE Tomatenmark

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