Kartoffel-Gurkensalat
Frisch, cremig und so schön leicht - so mögen wir Kartoffel-Gurkensalat. Dieser bekommt noch Radieschen, 1 Löffelchen Senf und etwas Dill dazu.
Kochzeit
Vorbereitungszeit25 minuten
Zutaten6 Portionen
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln (klein, am besten Drillinge)
- 350 g Gurke
- 1 Bund Radieschen
- 1 Bund Dill (oder 3 TL TK Dill)
- 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
- 1 TL Senf
- 1 TL Essig
- 1 TL Jodsalz
- 1 TL Zucker
- nach Belieben hart gekochtes Ei
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Zubereitung
- Kartoffeln waschen und mit Schale in dickere Scheiben schneiden. In kaltem, gesalzenem Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze gar kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
- Inzwischen 350 g Gurke waschen, nach Belieben schälen und in Würfel schneiden. 1 Bund Radieschen putzen und in Scheiben schneiden. 1 Bund Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- Rama Cremefine mit Dill, 1 TL Senf, 1 TL Essig, 1 TL Salz und 1 TL Zucker mischen. Mit den Kartoffeln und den Gurkenwürfeln vermengen. Zum Kartoffel-Gurkensalat passt gekochtes Ei.
Wer mag, schneidet die Gurke in Scheiben und bringt sie mit dem Plätzchenausstecher in Form.
