Barbecue
Kartoffel-Gurkensalat
Frisch, cremig und so schön leicht - so mögen wir Kartoffel-Gurkensalat. Dieser bekommt noch Radieschen, 1 Löffelchen Senf und etwas Dill dazu.
Frisch, cremig und so schön leicht - so mögen wir Kartoffel-Gurkensalat. Dieser bekommt noch Radieschen, 1 Löffelchen Senf und etwas Dill dazu.
Vorbereitungszeit25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
Zutaten6

- 1 kg Kartoffeln (klein, am besten Drillinge)
- 350 g Gurke
- 1 Bund Radieschen
- 1 Bund Dill (oder 3 TL TK Dill)
- 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
- 1 TL Senf
- 1 TL Essig
- 1 TL Jodsalz
- 1 TL Zucker
- nach Belieben hart gekochtes Ei
- Kartoffeln waschen und mit Schale in dickere Scheiben schneiden. In kaltem, gesalzenem Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze gar kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
- Inzwischen 350 g Gurke waschen, nach Belieben schälen und in Würfel schneiden. 1 Bund Radieschen putzen und in Scheiben schneiden. 1 Bund Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- Rama Cremefine mit Dill, 1 TL Senf, 1 TL Essig, 1 TL Salz und 1 TL Zucker mischen. Mit den Kartoffeln und den Gurkenwürfeln vermengen. Zum Kartoffel-Gurkensalat passt gekochtes Ei.
