Krofi

  • Čas kuhanja
  • Čas priprave30 minute
  • 12 porcije
recipe image Krofi

Sestavine

  • 2 skodelici moke (350 g)
  • ¼ skodelice sladkorja (60 g)
  • 20 g svežega kvasa
  • 1/5 margarine Rama (50 g)
  • ½ skodelice mleka
  • 2 jajci
  • 1 žlica žganja
  • čvrsta marmelada
  • 1 l olja za cvrtje
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Navodila

  1. Kvas zmešajte s čajno žličko sladkorja in ½ skodelice mleka. Postavite na toplo in pustite, da vzhaja.
  2. Penasto stepite jajca in sladkor. Margarino Rama stopite in jo ohladite.
  3. V posodo stresite moko ter ji dodajte stepena jajca, kvas in stopljeno margarino Rama. Vse skupaj zmešajte z roko ali z mešalnikom.
  4. Testo pokrijte s krpo in ga postavite na toplo, da vzhaja.
  5. Ponovno pregnetite testo. Oblikujte ga v klobaso in ga razrežite na enake kose. Vsakega sploščite, nanj naložite malo marmelade in ga zvijte ter stisnite v kroglico.
  6. Segrejte olje. V vročem olju v več delih ocvrite krofe. Občasno jih obračajte, da bodo enakomerno ocvrti.
Žganje v testu preprečuje preveliko vpijanje olja v testo pri cvrtju.