Obročki
Čas kuhanja
Čas priprave30 minute
20 porcije
Sestavine
- ½ margarine Rama (125 g)
- 1,5 skodelice moke (250 g)
- 1/3 skodelice sladkorja (80 g)
- 150 g skute
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 jajce
- 1 čajna žlička žganja ali vodke
- ščepec soli
- sladkor za posip
- 1 l olja za cvrtje
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Navodila
- V skledo stresite moko, pecilni prašek, sladkor in sol. Dodajte zmehčano margarino Rama, jajce, žganje in skuto. Vse skupaj premešajte z mešalnikom.
- Testo položite na pomokano površino in ga na hitro pregnetite, da postane elastično.
- Testo razvaljajte na debelino 7–10 mm.
- Iz testa s kovinskim modelčkom ali s kozarcem izrežite kroge. Z manjšim modelčkom ali kozarcem nato znotraj krogov izrežite manjše kroge, da dobite obročke . Ostanke testa spet pregnetite, razvaljajte in izrežite kroge.
- V emajni posodi segrejte olje. V več delih ocvrite obročke na obeh straneh, da porjavijo.
- Ocvrte obročke položite na papirnato brisačo, da vpije odvečno olje. Posujte jih s sladkorjem.
Žganje v testu preprečuje preveliko vpijanje olja v testo pri cvrtju.
