Obročki
Čas priprave30 minute
20 porcije

Sestavine
Sestavine
- ½ margarine Rama (125 g)
- 1,5 skodelice moke (250 g)
- 1/3 skodelice sladkorja (80 g)
- 150 g skute
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 jajce
- 1 čajna žlička žganja ali vodke
- ščepec soli
- sladkor za posip
- 1 l olja za cvrtje
Navodila
Priprava
- V skledo stresite moko, pecilni prašek, sladkor in sol. Dodajte zmehčano margarino Rama, jajce, žganje in skuto. Vse skupaj premešajte z mešalnikom.
- Testo položite na pomokano površino in ga na hitro pregnetite, da postane elastično.
- Testo razvaljajte na debelino 7–10 mm.
- Iz testa s kovinskim modelčkom ali s kozarcem izrežite kroge. Z manjšim modelčkom ali kozarcem nato znotraj krogov izrežite manjše kroge, da dobite obročke . Ostanke testa spet pregnetite, razvaljajte in izrežite kroge.
- V emajni posodi segrejte olje. V več delih ocvrite obročke na obeh straneh, da porjavijo.
- Ocvrte obročke položite na papirnato brisačo, da vpije odvečno olje. Posujte jih s sladkorjem.
Žganje v testu preprečuje preveliko vpijanje olja v testo pri cvrtju.
