Krofi
Čas kuhanja
Čas priprave30 minute
12 porcije
Sestavine
- 2 skodelici moke (350 g)
- ¼ skodelice sladkorja (60 g)
- 20 g svežega kvasa
- 1/5 margarine Rama (50 g)
- ½ skodelice mleka
- 2 jajci
- 1 žlica žganja
- čvrsta marmelada
- 1 l olja za cvrtje
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Navodila
- Kvas zmešajte s čajno žličko sladkorja in ½ skodelice mleka. Postavite na toplo in pustite, da vzhaja.
- Penasto stepite jajca in sladkor. Margarino Rama stopite in jo ohladite.
- V posodo stresite moko ter ji dodajte stepena jajca, kvas in stopljeno margarino Rama. Vse skupaj zmešajte z roko ali z mešalnikom.
- Testo pokrijte s krpo in ga postavite na toplo, da vzhaja.
- Ponovno pregnetite testo. Oblikujte ga v klobaso in ga razrežite na enake kose. Vsakega sploščite, nanj naložite malo marmelade in ga zvijte ter stisnite v kroglico.
- Segrejte olje. V vročem olju v več delih ocvrite krofe. Občasno jih obračajte, da bodo enakomerno ocvrti.
Žganje v testu preprečuje preveliko vpijanje olja v testo pri cvrtju.
