Podnebni Odtis

Bodimo jasni

Verjetno iščete več načinov, kako prispevati k spremembi, kar močno podpiramo, saj k temu stremimo tudi mi. Potrudili se bomo in vam natančno razložili, kako lahko z uživanjem Rame zmanjšate negativen vpliv na podnebje.

Poraba hrane povzroča četrtino svetovnih emisij toplogrednih plinov, a prepričani smo, da bi lahko stvari spremenili na bolje. Dobra dejanja, pa čeprav majhna, lahko ustvarijo veliko spremembo, če jih storijo mnogi. Zavedamo se, da je lahko odločanje za zavestne nakupovalne navade zapleteno, saj mnogi nimajo časa, da bi se poigravali s statističnimi podatki ali prebirali zajetne raziskovalne članke. Zato si prizadevamo, da bi čim bolj jasno in pregledno predstavili informacije o pozitivnem vplivu Rame na podnebje. *
Glej: Zmanjšanje vplivov hrane na okolje s strani proizvajalcev in potrošnikov. J. Poore T. Nemecek. Znanost, 1. junij 2018. DOI: 10.1126 / science.aaq0216.

Trajnostno polje

Trajnost je dandanes pogosto uporabljen izraz, pri čemer pa lahko pride do zmede pri njeni definiciji. »Trajnost« si ljudje razlagajo različno, zato se bomo poskušali temu povsem izogniti in se bomo osredotočili le na pomembne podrobnosti.

Govorimo v odtisih

Ko govorimo o vplivu Rame na okolje, imamo v mislih njen podnebni odtis, ki ga opredeljujejo vsi toplogredni plini, ki nastajajo med življenjsko dobo izdelka (od polja do njegove dobave). Za izračun našega podnebnega odtisa smo opravili celovito oceno življenjskega cikla Rame.

Pri oceni življenjskega cikla so bile v življenjski verigi izdelka upoštevane vse dejavnosti, povezane z njegovim nastankom: naravne sestavine, proizvodnja, prevoz in pakiranje. Podnebni odtis Rame je 0,5 kg ekvivalenta CO2 na 100 g. Ekvivalenti ogljikovega dioksida ali CO2 eq so način za opisovanje različnih toplogrednih plinov v skupni enoti.

Primerjava je izmenjava

Dobro je poznati podnebne odtise, vendar vam pri nakupni odločitvi ne pomagajo prav dosti. Zato smo se odločili, da vam pri tem pomagamo z referenčno točko kot primerjavo z mlečnim maslom. V primerjavi z mlečnim maslom ima Rama za 50% manjši podnebni odtis. Če bi to postavili v kontekst vašega vsakodnevnega nakupovanja in bi 250 g mlečnega masla zamenjali z 250 g Rame, bi planetu prihranili 1,8 kg ekvivalenta ogljikovega dioksida. Z zamenjavo 250 g mlečnega masla z 250 g Rame lahko prihranite ekvivalente CO2, ki nastanejo pri 7 km dolgi avtomobilski vožnji ali pa če 220 noči polnite pametni telefon!
(na osnovi Rame v primerjavi s povprečnim evropskim mlečnim maslom)

Kdo to pravi

Ko gre za izračun in primerjavo podnebnega odtisa, se opiramo na strokovno znanje neodvisne organizacije Quantis, specializirane za trajnost. Znanstveniki, strategi in celo strokovnjaki za mlekarstvo ponujajo zanesljive meritve ter orodja za merjenje in svetovanje o vplivu na podnebje. Njihov celotni tehnični povzetek o Raminem podnebnem odtisu lahko preberete tukaj.

Več informacij tukaj.

Brez plastike

Ker stremimo k izboljšanju lastnega okoljskega vidika z vseh zornih kotov, izbiramo tudi okolju prijaznejšo embalažo, zato je Ramin ovitek izdelan iz papirnatega pergamenta s certifikatom FSC. Na žalost pa številni obrati za recikliranje ne sprejemajo embalaže z ostanki hrane, zato trenutno naše embalaže ni mogoče reciklirati, a prizadevamo si za njeno kompostiranje. Papirnata pergamentna embalaža je lažja, hitreje se razgrajuje in ne vsebuje plastike. Trenutno si prizadevamo najti še okolju prijaznejše pakiranje in razširiti naš pristop brez plastike na vse druge izdelke.

Ponosno gubasti

Ker je Rama zavita v pergamentni papir, tj. naravni embalažni material, je lahko občutljiva na vlago in se včasih guba. Kot pri vseh gubah v življenju je tudi to naraven proces, zato vam ni treba skrbeti. Vedno ji lahko ponudite nov dom v svoji posodici za maslo!