Kolač z drobljencem

  • Čas kuhanja40 minute
  • Čas priprave15 minute
  • 12 porcije
recipe image Kolač z drobljencem

Sestavine

  • 2 skodelici moke (340 g)
  • 1/3 skodelice sladkorja (70 g)
  • ½ skodelice mleka
  • 2 jajci
  • 20 g kvasa
  • 1/5 margarine Rama za peko (50 g)
  • vanilijev sladkor
  • ščepec soli
  • 1/10 margarine Rama za peko (25 g)
  • 1 čajna žlička sladkorja
  • 1/3 skodelice moke (55 g)
  • 2 žlici nasekljanih orehov
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Navodila

  1. Pripravite kvasilo. Kvas nadrobite v skodelo, dodajte žlico sladkorja, žlico moke in nekaj toplega mleka, da dobi kvasilo gostoto smetane. Vse skupaj premešajte in postavite na toplo, da vzhaja.
  2. V drugo posodo stresite preostanek moke in sladkorja, vanilijev sladkor, eno jajce, en rumenjak in sol. Dodajte kvasilo in preostanek mleka. Vse skupaj premešajte z mešalnikom. Na koncu mešanja dodajte stopljeno in ohlajeno margarino Rama za peko. Testo pokrijte in ga pustite, da vzhaja. Preostali beljak shranite za premaz.
  3. Testo gnetite na pomokani površini toliko časa, da se preneha lepiti na roke.
  4. Namastite pekač premera 22 cm z margarino Rama in ga pomokajte. Vanj položite testo, ga pokrijte s krpo in postavite na toplo, da vzhaja.
  5. Pripravite drobljenec. V posodi z mešalnikom zmešajte margarino Rama za peko, sladkor in moko in ga nato zdrobite med prsti, da dobite drobljenec.
  6. Vzhajano testo premažite z beljakom. Potresite ga z orehi, zmešanimi z drobljencem. Pecite približno 40 minut pri temperaturi 160 °C.
Ne pozabite, da morajo imeti vse sestavine kvašenega kolača podobno temperaturo. Kvašenega kolača ne smemo pripravljati v naglici. Če nimate časa, se odločite za drugačno slaščico.