Jagodni kolač

  • Čas kuhanja10 minute
  • Čas priprave45 minute
  • 15 porcije
recipe image Jagodni kolač

Sestavine

  • 1/5 margarine Rama za peko (50 g)
  • 4 jajca
  • ½ skodelice sladkorja (125 g)
  • ¾ skodelice moke (130 g)
  • 1 zravnana čajna žlička pecilnega praška (4 g)
  • 600 g jagod
  • 2 jagodna želeja
  • sladkor v prahu za dekoracijo
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Navodila

  1. Pripravite testo. Ločite rumenjake od beljakov. Beljake in sladkor stepite v čvrst sneg. Med počasnim mešanjem postopoma dodajajte rumenjake in moko zmešano s pecilnim praškom. Na koncu z žlico previdno vmešajte stopljeno margarino Rama.
  2. Testo preložite v pekač dimenzije 22 x 27 cm, prekrit s papirjem za peko. Testo enakomerno porazdelite po pekaču in ga pecite približno 10 minut pri temperaturi 180 °C.
  3. Testo skupaj s papirjem za peko odstranite iz pekača in ga preložite v podolgovat model za kolače z dnom dimenzije 8 x 27 cm, tako da z njim obložite dno in daljši stranici modela. Testo potisnite v model, da ne gleda čez robove.
  4. Pripravite jagodno peno. Želeja raztopite v skodelici vrele vode in ju ohladite. Polovico jagod zmeljite z mešalnikom in dobljeno kašo zmešajte z želejem.
  5. Testo v modelu obložite s preostalimi jagodami in jih prelijte z jagodno peno. Kolač za eno uro postavite v hladilnik, da se strdi.
  6. Model pokrijte z desko in ga obrnite na glavo. Odstranite model in nato še papir za peko. Pred serviranjem potresite kolač s sladkorjem v prahu ali ga prelijte s čokoladnim oblivom.
Namesto jagodne lahko uporabite jabolčno peno in dobili boste slasten in rahel jabolčni kolač.