Čokoladno pecivo (Brownie)
Čas kuhanja50 minute
Čas priprave1 ure
24 porcije
Sestavine
Sestavine
- 1 margarina Rama (250 g)
- ½ skodelice mleka
- 1,5 skodelice sladkorja (375 g)
- 4 jajca
- 4 žlice kakava
- 2 skodelici moke (340 g)
- 1 žlica pecilnega praška (10 g)
Navodila
Priprava
- V kozici grejte margarino Rama, mleko, kakav in sladkor, da se vse raztopi in dobite gladko in svetlečo maso. 1/3 skodelice pripravljene mase shranite, ostalo pa prelijte v skledo.
- V drugi skledi zmešajte moko in pecilni prašek ter ju dodajte kakavovi masi. Zmešajte z mešalnikom.
- Ločite rumenjake od beljakov. Med stalnim mešanjem enega za drugim dodajte rumenjake.
- Z mešalnikom stepite beljake v čvrst sneg. Z žlico ga nežno vmešajte v testo.
- Testo položite v podolgovat pekač dimenzije približno 10 x 30 cm, prekrit s papirjem za peko. Pecite 50 minut pri temperaturi 180 °C.
- Kolač vzemite iz pekača. Ko se malo ohladi, ga prekrijte s shranjeno kakavovo maso in pustite, da se strdi.
Če želite, da ima pecivo značilno temno barvo, pri pripravi uporabite temen kakav.
