Ananasova skutina torta

  • Čas kuhanja30 minute
  • Čas priprave1 ure 0 minute
  • 1 porcije
recipe image Ananasova skutina torta

Sestavine

  • 100 g pšenične moke
  • 3 čajne žličke pecilnega praška
  • 25 g jedilnega škroba (Gustin)
  • 1 vrečka vanilijevega sladkorja
  • 125 g sladkorja
  • ščepec soli
  • 3 jajca
  • 125 g margarine Rama za peko
  • 500 ml sladke smetane
  • 6 lističev prozorne želatine
  • 400 g skute ali svežega sira
  • 150 g sladkorja
  • naribana limonina lupina
  • 2 jedilni žlici limoninega soka
  • 1 konzerva ananasa (približno 430g)
  • nekaj kolobarjev ananasa
  • 40 g kokosove moke
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Navodila

  1. Moko, jedilni škrob in pecilni prašek premešamo, dodamo sladkor, vanilijev sladkor in margarino. Zamesimo testo in ga damo v model za torte (premera 26 cm), ki smo ga prej namastili in obložili s papirjem za peko. Testo pečemo 25–30 minut v pečici na 180 ºC.
  2. Biskvit vzamemo iz modela in ga damo na pladenj, odstranimo papir za peko in počakamo, da se testo ohladi.
  3. Želatino stopimo v hladni vodi. Skuti dodamo sladkor, limonino lupino in limonin sok. Vse dobro premešamo. Ananas narežemo na majhne koščke in skupaj s sokom primešamo k skuti. Želatino premešamo s skutino maso. Stepemo smetano in jo dodamo skuti.
  4. Biskvit damo nazaj v model za torte in nanj namažemo skutino maso. Torto damo v hladilnik za 3 ure. Kokosovo moko v ponvi (brez olja ali masti) rahlo prepražimo in počakamo, da se ohladi. Odstranimo model za torte in biskvit okrasimo po želji.
  5. Temperatura pečice 160 ºC
  6. Čas pečenja 25–30 minut
Biskvit lahko po vrhu poljubno okrasimo s kokosovo moko in kolobarčki ananasa.