Moelleux au chocolat cu sos de zmeura si trandafiri

  • Timp de gătit
  • Timp de pregătire
  • 1 porţii
recipe image Moelleux au chocolat cu sos de zmeura si trandafiri

Ingrediente

  • 100 gr Rama mit Butter pentru uns formele de aluminiu
  • 250 gr zahar
  • 250 gr ciocolata neagra
  • 5 oua intregi
  • 5 galbenusuri
  • 125 gr faina
  • 250 gr Rama mit Butter.
  • pentru sosul de zmeura:
  • 400 gr zmeura congelata
  • 250 gr zahar
  • 200 ml apa
  • o lingura apa de trandafiri
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Instrucțiuni

  1. Se pregatesc formele de moelleux (cele de aluminiu). Se ung cu Rama mit Butter , se dau la frigider 5 min. Se scot, se mai ung o data cu Rama si se pudreaza cu cacao. Se dau la frigider 5 min.
  2. Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade.
  3. Intr-o craticioara se pun zmeura, apa si zaharul, se fierb 10 min pana se leaga, se strecoara si se adauga apa de trandafiri.
  4. Ciocolata, Rama mit Butter se topesc pe bain marie. Se omogenizeaza compozitia cu un tel. Se bat cu mixerul ouale intregi si galbenusurile cu zaharul. Cand ciocolata si margarina cu unt s-au racit se incorporeaza cu ouale batute cu zaharul. La final se incorporeaza faina "in ploaie".
  5. Se toarna compozitia in formele tapetate.