Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Moelleux au chocolat cu sos de zmeura si trandafiri
1 porţii
Ingrediente
Ingrediente
100 gr Rama mit Butter pentru uns formele de aluminiu
250 gr ciocolata neagra
5 oua intregi
5 galbenusuri
125 gr faina
250 gr Rama mit Butter.
pentru sosul de zmeura:
400 gr zmeura congelata
250 gr zahar
200 ml apa
o lingura apa de trandafiri
Instrucțiuni
Mod de preparare
Se pregatesc formele de moelleux (cele de aluminiu). Se ung cu Rama mit Butter , se dau la frigider 5 min. Se scot, se mai ung o data cu Rama si se pudreaza cu cacao. Se dau la frigider 5 min.
Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade.
Intr-o craticioara se pun zmeura, apa si zaharul, se fierb 10 min pana se leaga, se strecoara si se adauga apa de trandafiri.
Ciocolata, Rama mit Butter se topesc pe bain marie. Se omogenizeaza compozitia cu un tel. Se bat cu mixerul ouale intregi si galbenusurile cu zaharul. Cand ciocolata si margarina cu unt s-au racit se incorporeaza cu ouale batute cu zaharul. La final se incorporeaza faina "in ploaie".
1 porţii
