Briose "cuib de Paste" cu migdale

Mod de preparare

1. Frecati bine Rama Maestro cu zaharul pana ce capata o consistenta cremoasa. Adaugati rand pe rand ouale, amestecand in continuare.
2. Adaugati in compozitie faina, praful de copt si praful de sare si amestecati pana ce obtineti o compozitie omogena
3. Adaugati fulgii de migdale si amestecati usor.
4. Pregatiti tava pentru briose: puneti hartiile in formele speciale si apoi umpleti-le 3/4 cu amestecul obtinut. Coaceti briosele aprox 20 de minute in cuptorul preincalzit, pana ce se rumenesc usor. Scoateti-le din forme, apoi lasati-le sa se raceasca
5. Topiti ciocolata alba la bain marie.
6. Folosind mixerul, amestecati Rama Maestro Savoare de Unt cu zaharul praf si esenta de migdale. Cand capata o consistenta cremoasa adaugati si ciocolata topita si amestecati bine, pana ce obtineti o compozitie omogena.
7. Decorati briosele cu crema obtinuta si fulgii de migdale astfel incat sa formeze un cuib.
8. Taiati jeleul in triunghiuri mici si lipiti-le de migdale folosind ciocolata topita, astfel incat sasemene cu ciocurile si aripile unor pasari. Din ciocolata ramasa, modelati ochii. La final, puneti-le peste cuiburi.