Zimtwaffeln
Die Winterzeit hält leckere Rezepte parat. Zum Beispiel diese Zimtwaffeln für kleine Schleckermäulchen.
Vorbereitungszeit50 minuten
Zutaten12 Portionen
Zutaten
- 100 g Rama
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 175 g Mehl
- 1 Prise Jodsalz
- 1 gestr. TL Backpulver
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 TL Zimt
- 400 ml Buttermilch
- 3 EL Puderzucker
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Zubereitung
- 100 g Rama und 50 g Zucker mit den Quirlen des Handmixers cremig rühren. 2 Eier trennen. Eigelb nacheinander unter die Zucker-Rama-Masse rühren, die Eiweiße werden noch benötigt.
- 175 g Mehl, 1 Prise Salz, 1 TL Backpulver, 2 Päckchen Vanillezucker und 2 TL Zimt mischen und abwechselnd mit 400 ml Buttermilch unterrühren.
- Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. Waffeleisen mit Rama einpinseln. Im heißen Waffeleisen die Zimtwaffeln bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten backen.
Waffeln bei 80 ° C im Backofen warm halten.
