Zimtwaffeln
Die Winterzeit hält leckere Rezepte parat. Zum Beispiel diese Zimtwaffeln für kleine Schleckermäulchen.
Vorbereitungszeit50 minuten
Zutaten12 Portionen

Zutaten
- 100 g Rama
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 175 g Mehl
- 1 Prise Jodsalz
- 1 gestr. TL Backpulver
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 TL Zimt
- 400 ml Buttermilch
- 3 EL Puderzucker
Energy (kcal) | 0 kcal |
Energy (kJ) | 0 kJ |
Protein (g) | 0.0 g |
Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
Sugar (g) | 0.0 g |
Fibre (g) | 0.0 g |
Fat (g) | 0.0 g |
Saturated fat (g) | 0.0 g |
Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
Trans fat (g) | 0.0 g |
Cholesterol (mg) | 0 mg |
Sodium (mg) | 0 mg |
Salt (g) | 0.00 g |
Vitamin A (IU) | 0 IU |
Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
Calcium (mg) | 0 mg |
Iron (mg) | 0.00 mg |
Potassium (mg) | 0 mg |
Zubereitung
- 100 g Rama und 50 g Zucker mit den Quirlen des Handmixers cremig rühren. 2 Eier trennen. Eigelb nacheinander unter die Zucker-Rama-Masse rühren, die Eiweiße werden noch benötigt.
- 175 g Mehl, 1 Prise Salz, 1 TL Backpulver, 2 Päckchen Vanillezucker und 2 TL Zimt mischen und abwechselnd mit 400 ml Buttermilch unterrühren.
- Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. Waffeleisen mit Rama einpinseln. Im heißen Waffeleisen die Zimtwaffeln bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten backen.
Waffeln bei 80 ° C im Backofen warm halten.