Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.

Weiche Lebkuchen

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit33
  • Zutatenfür 30 Stück
recipe image Weiche Lebkuchen

Zutaten

  • 225 g Mehl
  • 150 g Grieß
  • 1 Päckchen Lebkuchengewürz
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Jodsalz
  • 150 g dunkler Zuckerrübensirup
  • 75 g Zucker
  • 125 g Rama

  • Energie (Kilojoule)379 kJ
  • Energie (Kilokalorien)90 kcal
  • Fett2,7 g
  • davon gesättigte Fettsäuren0,9 g
  • Kohlenhydrate15 g
  • davon Zucker6 g
  • Ballaststoffe0,6 g
  • Eiweiß1,4 g
  • Salz0,09 g

Zubereitung

1. Mehl, Grieß, Lebkuchengewürz, Backpulver und Salz mischen. Sirup, Zucker und Rama in eine Schüssel geben, mit den Knethaken des Handrühres verrühren und die Mehlmischung esslöffelweise unterrühren. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.
2. Aus dem Teig runde Lebkuchen von ca. 5 cm Durchmesser formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 15 Minuten backen.