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Weiche Lebkuchen

Wer weiche Lebkuchen backen möchte, braucht dieses Rezept für Lebkuchen mit Grieß. Die schmecken lecker und bleiben schön soft!
  • 1 Std
  • Vorbereitungszeit30 minuten
  • Zutaten30 Portionen
recipe image Weiche Lebkuchen

Zutaten

  • 225 grams of flour
  • 150 g semolina
  • 1 packet of gingerbread spice
  • 2 teaspoons of baking soda
  • 1 Jodsalz socket
  • 150 g dark beet syrup
  • 75 g sugar
  • 125 g Rama

      Zubereitung

      1. Mehl, Grieß, Lebkuchengewürz, Backpulver und Salz mischen. Sirup, Zucker und Rama in eine Schüssel geben, mit den Knethaken des Handmixers verrühren und die Mehlmischung esslöffelweise unterrühren. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.
      2. Aus dem Teig runde Lebkuchen von ca. 5 cm Durchmesser formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 15 Minuten backen.
      Mit Zuckerguss dekorieren.

      So einfach, so Praktisch, so Lecker

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