Vegane Kräuterbutter
Schnelles Rezept für würzige vegane Kräuterbutter mit Rucola und Basilikum. So bekommt der pflanzliche Brotaufstrich Geschmack und Farbe.
Vorbereitungszeit15 minuten
Zutaten8 Portionen
Zutaten
- 50 g Rucola
- 1 Handvoll Basilikumblätter
- 125 g Rama „Die 100% Pflanzliche“
- 1 TL Zitronenabrieb
- 1 TL flüssiger Honig
| Energy (kcal) | 4 kcal |
| Energy (kJ) | 15 kJ |
| Protein (g) | 0.1 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.9 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.8 g |
| Sugar (g) | 0.8 g |
| Fibre (g) | 0.1 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 1 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 89 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.6 mg |
| Calcium (mg) | 6 mg |
| Iron (mg) | 0.06 mg |
| Potassium (mg) | 14 mg |
Zubereitung
- Für die vegane Kräuterbutter 50 g Rucola und 1 Handvoll Basilikumblätter fein hacken. 125 g Rama Die 100% Pflanzliche in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer cremig aufschlagen. Rucola, Basilikum, 1 TL Zitronenabrieb, 1 TL flüssigen Honig, 1/2 TL Salz und etwas Pfeffer zur Rama geben und erneut kräftig aufschlagen.
- Vegane Kräuterbutter in ein passendes Gefäß geben oder zur Rolle formen und in Butterbrotpapier wickeln. Kühl aufbewahren.
