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Vegane Kräuterbutter

Schnelles Rezept für würzige vegane Kräuterbutter mit Rucola und Basilikum. So bekommt der pflanzliche Brotaufstrich Geschmack und Farbe.
  • 15 minuten
  • Vorbereitungszeit15 minuten
  • Zutaten8 Portionen
recipe image Vegane Kräuterbutter

Zutaten

Energy (kcal)4 kcal
Energy (kJ)15 kJ
Protein (g)0.1 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.8 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.7 g
Sugar (g)0.7 g
Fibre (g)0.1 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)1 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)89 IU
Vitamin C (mg)0.6 mg
Calcium (mg)6 mg
Iron (mg)0.06 mg
Potassium (mg)14 mg

Zubereitung

  1. Für die vegane Kräuterbutter 50 g Rucola und 1 Handvoll Basilikumblätter fein hacken. 125 g Rama Die 100% Pflanzliche in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer cremig aufschlagen. Rucola, Basilikum, 1 TL Zitronenabrieb, 1 TL Agavendicksaft oder Ahornsirup, 1/2 TL Salz und etwas Pfeffer zur Rama geben und erneut kräftig aufschlagen.
  2. Vegane Kräuterbutter in ein passendes Gefäß geben oder zur Rolle formen und in Butterbrotpapier wickeln. Kühl aufbewahren.