Rama Cremefine
Strudelteig-Körbchen
Rezept für Strudelteig-Körbchen - den Teig kaufen wir einfach fertig, die cremige und fruchtige Füllung machen wir selbst. Wunderhübsch!
Rezept für Strudelteig-Körbchen - den Teig kaufen wir einfach fertig, die cremige und fruchtige Füllung machen wir selbst. Wunderhübsch!
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Vorbereitungszeit20 minuten![]()
SchwierigkeitEinfach![]()
Zutaten12 Portionen
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- 250 ml Rama Cremefine for whipping 19% fat
- 1 No.
- 6 sheets of yufka, filo or strudel dough
- Muffinform
- Fat for the shape
- 100 g white chocolate
- 175 g cream cheese balance (cream setting, 17% fat abs.)
- 500 g strawberries
- Für die Strudelteig-Körbchen den Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. 1 EL Rama Cremefine und das Ei verquirlen. Jedesf der 6 Yufka-Teigblatt dünn mit der Ei-Cremefine-Mischung einstreichen, übereinanderklappen und in 2 Quadrate halbieren. Die entstehenden 12 Quadrate wie Körbchen in die gefetteten Muffinmulden legen und die Strudelteig-Körbchen ca. 5-10 Minuten backen.
- Für die Creme 100 g Schokolade in Stücke brechen und in der Mikrowelle bei geringer Leistung oder im Topf bei kleiner Hitze schmelzen. Mit 175 g Frischkäse zu einer glatten Creme verrühren. Rest der 250 ml Rama Cremefine steif schlagen und unter die Schokoladen-Creme heben.
- 500 g Erdbeeren putzen und vierteln. Je einen großen Klecks Cremefine-Creme in die gebackenen Strudelteig-Körbchen füllen, mit den Erdbeeren dekorieren und genießen.
