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Spaghetti-Muffins

Rama macht das Essen gut - und die Spaghetti-Muffins einfach lecker!
  • 1 Std
  • Vorbereitungszeit40 minuten
  • Zutaten12 Portionen
recipe image Spaghetti-Muffins

Zutaten

  • 150 g Möhren
  • 60 g Frühlingszwiebeln
  • 60 g Speckwürfel
  • 1 EL RAMA
  • 200 g Spaghetti
  • 5 Eier (Größe M)
  • 250 ml RAMA Cremefine zum Kochen 15 % Fett
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 50 g geriebener Käse
  • Außerdem: RAMA zum Fetten der Muffinform

      Zubereitung

      1. Möhren schälen und in feine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Möhren und Speck in der Rama 5 Minuten dünsten. Frühlingszwiebeln zufügen und kurz mitdünsten.
      2. Spaghetti nach Packungsangabe garen, abgießen und zur Gemüse-Speck-Mischung geben.
      3. Die Mulden eines Muffinblechs mit Rama gut einfetten. Spaghetti mit einer Gabel portionsweise aufrollen und die Nudelnester in die Mulden setzen. Restliche Gemüse-Speck-Mischung auf die Nudelnester verteilen.
      4. Eier mit Rama Cremefine verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Den Guss gleichmäßig über die Nudeln gießen. Mit Käse bestreuen.
      5. Spaghetti-Muffins im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und ca. 5 Minuten im Blech abkühlen lassen. Muffins durch leichtes Drehen aus der Form lösen und servieren.
      Dazu passt ein gemischter Salat.