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Schweinegeschnetzeltes mit Estragonsoße

Ein feines Pfannengericht: Rezept für Schweinegeschnetzeltes mit Estragonsoße - cremig und lecker!
  • 20 minuten
  • Vorbereitungszeit20 minuten
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Schweinegeschnetzeltes mit Estragonsoße

Zutaten

  • 500 g Schweinefilet
  • 2 TL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 1 Bund Estragon
  • 1 Apfel
  • 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Zubereitung

  1. Für das Schweinegeschnetzeltes mit Estragonsoße 500 g Schweinefilet in Stücke schneiden. 2 TL Rama Culinesse in einer Pfanne erhitzen und Fleisch rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Inzwischen 1 Bund Estragon waschen und trocken schütteln. Blätter abzupfen und fein hacken. Apfel waschen, vierteln, entkernen, in Stücke schneiden.
  3. Fleisch mit 250 ml Rama Cremefine ablöschen. Gehackte Kräuter unterrühren. Apfelscheiben zugeben und die Soße 2-4 Minuten köcheln lassen, bis diese cremig eindickt. Mit Salz, Pfeffer und evt. etwas Zucker abschmecken. Schweinegeschnetzeltes mit Estragonsoße anrichten.