Schweinefilet mit Champignon-Blattspinat
Rama macht das Essen gut - und das Schweinefilet mit Champignon-Blattspinat einfach lecker!
Vorbereitungszeit20 minuten
Zutaten4 Portionen

Zutaten
- 500 g Schweinefilet
- Jodsalz
- Pfeffer
- 3 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
- 400 g Champignons
- 200 g tiefgekühlter Blattspinat
- 2 Stiele Thymian
- 150 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
- 1 Beutel KNORR Fix für Waldpilz-Rahm Geschnetzeltes
Zubereitung
- Schweinefilet waschen, trockentupfen, salzen und pfeffern. Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen und das Schweinefilet darin von allen Seiten ca. 10 Minuten braten, herausnehmen, in Alufolie wickeln und ruhen lassen.
- Champignons putzen und vierteln, in dem heißen Brattfett andünsten, Blattspinat und Thymian dazugeben, kurz mitdünsten. Cremefine und 150 ml Wasser verquirlen, Beutelinhalt Fix für Waldpilz-Rahm Geschnetzeltes einrühren, zu der Champignon- Spinatmasse geben und unterrühren. Das Gemüse mit Deckel ca. 10 Minuten bei geringer Hitze kochen.
Dazu passen: Bandnudeln
