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Schweinefilet mit Champignon-Blattspinat

Rama macht das Essen gut - und das Schweinefilet mit Champignon-Blattspinat einfach lecker!
  • 45 minuten
  • Vorbereitungszeit20 minuten
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Schweinefilet mit Champignon-Blattspinat

Zutaten

  • 500 g Schweinefilet
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 3 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
  • 400 g Champignons
  • 200 g tiefgekühlter Blattspinat
  • 2 Stiele Thymian
  • 150 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
  • 1 Beutel KNORR Fix für Waldpilz-Rahm Geschnetzeltes

      Zubereitung

      1. Schweinefilet waschen, trockentupfen, salzen und pfeffern. Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen und das Schweinefilet darin von allen Seiten ca. 10 Minuten braten, herausnehmen, in Alufolie wickeln und ruhen lassen.
      2. Champignons putzen und vierteln, in dem heißen Brattfett andünsten, Blattspinat und Thymian dazugeben, kurz mitdünsten. Cremefine und 150 ml Wasser verquirlen, Beutelinhalt Fix für Waldpilz-Rahm Geschnetzeltes einrühren, zu der Champignon- Spinatmasse geben und unterrühren. Das Gemüse mit Deckel ca. 10 Minuten bei geringer Hitze kochen.
      Dazu passen: Bandnudeln

      So einfach, so Praktisch, so Lecker

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