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Schoko-Bananen-Kuchen

So saftig und lecker: Rezept für Schoko-Bananen-Kuchen.
  • 1 Std 40 minuten
  • Vorbereitungszeit40 minuten
  • Zutaten20 Portionen
recipe image Schoko-Bananen-Kuchen

Zutaten

Zutaten für eine Kastenform 30 cm:
  • 100 g nut nougat cream from the glass
  • 100 g Rama
  • 100 g of sugar
  • 2 Eggs
  • 250 g flour
  • 2 tbsp baking powder
  • 2 EL Cocoa Powder
  • 200 ml milk 1.5% fat
  • 50 g Bananenchips
  • 2 bananas
Für den Guss:
  • 80 g of sugar
  • 2 tbsp honey
  • 100 ml Rama Cremefine for whipping 19% fat
  • 30 g Cornflakes

      Zubereitung

      1. Backofen auf 175 °C (Umluft: 155 °C) vorheizen. Nuss-Nugatcreme, Rama, Zucker und Eier mit den Quirlen des Handrührers cremig schlagen. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und abwechselnd mit der Milch zugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
      2. Bananenchips in einen Gefrierbeutel geben, mit einer Teigrolle zerkleinern und unter den Teig rühren. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. Die geschälten Bananen auf den Teig legen und ca. 2 cm in den Teig eindrücken.
      3. Den Schoko-Bananenkuchen im vorgeheizten Ofen ca. 60 Minuten backen. Schoko-Bananenkuchen auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen und auf einen Teller stürzen.
      4. Für den Guss Zucker und Honig in einer Pfanne schmelzen. Wenn die Masse leicht bräunlich wird, Rama Cremefine vorsichtig dazugießen und bei mittlerer Hitze einkochen, bis die Zuckermasse dick wird. Die Cornflakes vorsichtig unterrühren und den Guss zügig auf dem Schoko-Bananenkuchen verteilen.