Party
Scharfer Brotaufstrich
Ein scharfer Brotaufstrich ist mit diesem Rezept im Handumdrehen fertig. Gebraucht werden Chili, Sojasauce, Ingwer und natürlich Rama.
Ein scharfer Brotaufstrich ist mit diesem Rezept im Handumdrehen fertig. Gebraucht werden Chili, Sojasauce, Ingwer und natürlich Rama.
![]()
Vorbereitungszeit15 minuten![]()
SchwierigkeitEinfach![]()
Zutaten10 Portionen
.svg?rev=-1){kind=icon}
- 1-2 rote Chilischoten
- 100 g Rama
- 1 TL frisch geriebenen Ingwer
- 2 TL Sojasauce
- Jodsalz
- Pfeffer
- 1-2 Chilischoten waschen, trocken tupfen und ohne Fett bei mittlerer Hitze in einer Pfanne anrösten, bis die Haut sehr dunkel ist. Chilischoten mit einem feuchten Tuch abdecken. Nach ca. 2 Minuten das Tuch entfernen und die Chilischoten halbieren, entkernen und fein würfeln.
- 100 g zimmerwarme Rama in eine Schüssel geben. Chilischoten, 1 TL geriebenen Ingwer und 2 TL Sojasauce dazugeben und alles mit einer Gabel gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zur Verwendung kalt stellen.
