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Scharfer Brotaufstrich

Ein scharfer Brotaufstrich ist mit diesem Rezept im Handumdrehen fertig. Gebraucht werden Chili, Sojasauce, Ingwer und natürlich Rama.
  • 15 minuten
  • Vorbereitungszeit15 minuten
  • Zutaten10 Portionen
recipe image Scharfer Brotaufstrich

Zutaten

  • 1-2 rote Chilischoten
  • 100 g Rama
  • 1 TL frisch geriebenen Ingwer
  • 2 TL Sojasauce
  • Jodsalz
  • Pfeffer

      Zubereitung

      1. 1-2 Chilischoten waschen, trocken tupfen und ohne Fett bei mittlerer Hitze in einer Pfanne anrösten, bis die Haut sehr dunkel ist. Chilischoten mit einem feuchten Tuch abdecken. Nach ca. 2 Minuten das Tuch entfernen und die Chilischoten halbieren, entkernen und fein würfeln.
      2. 100 g zimmerwarme Rama in eine Schüssel geben. Chilischoten, 1 TL geriebenen Ingwer und 2 TL Sojasauce dazugeben und alles mit einer Gabel gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zur Verwendung kalt stellen.

      So einfach, so Praktisch, so Lecker

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