use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Vorspeise

Salat mit Putenbruststreifen

Knackfrisch und herzhaft würzig: Rezept für Salat mit Putenbruststreifen. Und das Dressing? Machen wir einfach selbst.

Knackfrisch und herzhaft würzig: Rezept für Salat mit Putenbruststreifen. Und das Dressing? Machen wir einfach selbst.

  • Vorbereitungszeit20 Minuten
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zutaten4
recipe image Salat mit Putenbruststreifen
  • Includes
    1 Kopf Lollo rosso
  • Includes
    1 Kopf Lollo Bianco
  • Includes
    125 g Cocktailtomaten
  • Includes
    1/2 Bund Schnittlauch
  • Includes
    5 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
  • Includes
    50 g Cranberries
  • Includes
    Zucker
  • Includes
    150 g Rama Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden
  • Includes
    2 EL Apfelsaft
  • Includes
    2 TL Meerrettich naturscharf
  • Includes
    Jodsalz
  • Includes
    frisch gemahlener Pfeffer
  • Includes
    300 g Putenbrustfilet
  1. Je 1 Kopf Lollo Rosso und Lollo Bianco putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. 125 g Tomaten und 1/2 Bund Schnittlauch waschen, trocken tupfen. Tomaten halbieren und Schnittlauch in feine Ringe schneiden.
  2. 2 EL Rama Culinesse in einer Pfanne erhitzen, 50 g Cranberries darin ca. 3 Minuten braten, mit etwas Zucker bestreuen und karamellisieren lassen. 150 g Rama Cremefine mit 2 EL Apfelsaft und 2 TL Meerrettich glatt rühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker pikant abschmecken. Die Cranberries unterheben.
  3. 300 g Putenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Restliche 3 EL Rama Culinesse in einer Pfanne erhitzen und die Putenbruststreifen rundherum bei mittlerer Hitze braten, salzen und pfeffern.
  4. Salat mit Putenbruststreifen und Tomaten auf eine Platte geben, mit Schnittlauch bestreuen. Das Dressing zum Salat mit Putenbruststreifen servieren.