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Salat mit Erdbeeren und Putenstreifen mit cremigem Parmesan-Dressing

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit30
  • Zutatenfür 4 Portionen
recipe image Salat mit Erdbeeren und Putenstreifen mit cremigem Parmesan-Dressing

Zutaten

  • 30 g Parmesankäse
  • 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
  • 1 EL Weißweinessig
  • 1 EL Worcestershire Sauce
  • Tabasco
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 700 g Römersalatherzen
  • 250 g Erdbeeren
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 350 g Putenbrustfilet
  • 1 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl

  • Energie (Kilojoule)1283 kJ
  • Energie (Kilokalorien)309 kcal
  • Fett16 g
  • davon gesättigte Fettsäuren4,9 g
  • Kohlenhydrate11 g
  • davon Zucker8,9 g
  • Ballaststoffe3,6 g
  • Eiweiß28 g
  • Salz0,59 g

Zubereitung

1. Für den Salat mit Erdbeeren und Putenstreifen mit cremigem Parmesan-Dressing 30 g Käse fein reiben, mit 250 ml Rama Cremefine, 1 EL Essig, 1 EL Worcestershire Sauce und einigen Spritzern Tabasco verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Bis zur weiteren Verwendung kalt stellen. 700 g Salat putzen, waschen und trocken schleudern. 250 g Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. 3 Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. 350 g Putenbrust in Streifen schneiden.
2. 1 EL Rama Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen. Putenfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Fett rundherum bei hoher Hitze ca. 5 Minuten goldbraun braten. Salat mit Erdbeeren und Putenstreifen mit cremigem Parmesan-Dressing servieren.