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Ricottacreme mit Eierlikör und Erdbeersalat

So schmeckt der Sommer: Ricottacreme mit Eierlikör und Erdbeersalat.
  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit20 minuten
  • Zutaten8 Portionen
recipe image Ricottacreme mit Eierlikör und Erdbeersalat

Zutaten

  • 250 g Ricotta
  • 6 EL Puderzucker
  • 4 EL Zitronensaft
  • 5-6 EL Eierlikör
  • 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • 50 g Zucker
  • 800 g Erdbeeren
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Zubereitung

  1. 250 g Ricotta und 6 EL Puderzucker glatt rühren. 4 EL Zitronensaft und 5-6 EL Eierlikör zufügen.
  2. 250 ml Rama Cremefine steif schlagen, dabei 50 g Zucker einrieseln lassen. Behutsam unter die Ricottacreme heben, in Schälchen füllen und 1 Stunde kühl stellen.
  3. 800 g Erdbeeren putzen, in Scheiben schneiden und mit der Ricottacreme mit Eierlikör anrichten. Die Ricottacreme mit Eierlikör und Erdbeersalat genießen.