Purpurrotes Lachsbrötchen
Rezept für ein purpurrotes Lachsbrötchen - Rote Bete sorgt für die besondere Farbe.
- Vorbereitungszeit10 minuten
- Zutaten4 Portionen
Zutaten
- 4 Stk. Dinkelbrötchen
- 40 g Rama
- 1 Glas (720 ml) Rote Bete Sauerkonserve abgetropft
- 1 rote Paprikaschote
- 100 g Räucherlachs
Zubereitung
- Dinkelbrötchen aufschneiden und mit Rama bestreichen.
- Rote Bete abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in kleine Streifen schneiden.
- Untere Brötchenhälften zuerst mit den Rote Bete-Scheiben belegen. Dann den Räucherlachs und die Paprikastreifen auflegen. Zum Schluss die obere Brötchenhälfte auflegen.