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Purpurrotes Lachsbrötchen

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit10
  • Zutatenfür 4 Portionen
recipe image Purpurrotes Lachsbrötchen

Zutaten

  • 4 Stk. Dinkelbrötchen
  • 40 g Rama
  • 1 Glas (720 ml) Rote Bete Sauerkonserve abgetropft
  • 1 rote Paprikaschote
  • 100 g Räucherlachs

  • Energie (Kilojoule)1298 kJ
  • Energie (Kilokalorien)311 kcal
  • Fett10 g
  • davon gesättigte Fettsäuren3,1 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • davon Zucker11 g
  • Ballaststoffe5,9 g
  • Eiweiß12 g
  • Salz1,6 g

Zubereitung

1. Dinkelbrötchen aufschneiden und mit Rama bestreichen.
2. Rote Bete abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in kleine Streifen schneiden.
3. Untere Brötchenhälften zuerst mit den Rote Bete-Scheiben belegen. Dann den Räucherlachs und die Paprikastreifen auflegen. Zum Schluss die obere Brötchenhälfte auflegen.