Snack
Morgen Kater-Stulle
Rama macht das Essen gut - und die Morgen Kater-Stulle frisch und lecker!
Rama macht das Essen gut - und die Morgen Kater-Stulle frisch und lecker!
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Kochzeit13 minuten![]()
SchwierigkeitEinfach![]()
Zutaten4 Portionen
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- 1 rote Zwiebel
- 1 kleiner Apfel
- 2 Stiele Dill
- 200 g Matjesfilet
- 1 EL heller Balsamicoessig
- Jodsalz, Pfeffer
- 4 Scheiben Mehrkornbrot
- 40 g Rama gesalzen
- 200 g Crème fraîche (alternativ: Saure Sahne)
- Zwiebel und Apfel schälen, Zwiebel zur Hälfte fein hacken, den Rest in dünne Ringe schneiden. Vom Apfel das Kerngehäuse herausschneiden und in kleine Würfel schneiden. Dill waschen, von den Stielen zupfen. Die Hälfte grob hacken, den Rest zum Garnieren beiseitelegen. Matjesfilets in Stücke schneiden.
- Gehackte Zwiebel, Apfel, Crème Fraîche und Essig verrühren. Gehackten Dill unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mehrkornbrotscheiben mit Rama bestreichen. Matjes darauf geben, Zwiebel-Apfel-Creme darüber verteilen und mit etwas Dill und Zwiebelringen garnieren.
