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Morgen Kater-Stulle

Rama macht das Essen gut - und die Morgen Kater-Stulle frisch und lecker!
  • 20 minuten
  • Vorbereitungszeit20 minuten
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Morgen Kater-Stulle

Zutaten

  • 1 rote Zwiebel
  • 1 kleiner Apfel
  • 2 Stiele Dill
  • 200 g Matjesfilet
  • 200 g Rama Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden
  • 1 EL heller Balsamicoessig
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 4 Scheiben Mehrkornbrot
  • 40 g Rama mit Butter (70% Fett)

      Zubereitung

      1. Zwiebel und Apfel schälen, Zwiebel zur Hälfte fein hacken, den Rest in dünne Ringe schneiden. Vom Apfel das Kerngehäuse herausschneiden und in kleine Würfel schneiden. Dill waschen, von den Stielen zupfen. Die Hälfte grob hacken, den Rest zum Garnieren beiseitelegen. Matjesfilets in Stücke schneiden.
      2. Gehackte Zwiebel, Apfel, Cremefine und Essig verrühren. Gehackten Dill unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
      3. Mehrkornbrotscheiben mit Rama bestreichen. Matjes darauf geben, Zwiebel-Apfel-Creme darüber verteilen und mit etwas Dill und Zwiebelringen garnieren.