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Hauptgericht

Pasta mit Cherrytomaten, grünen Bohnen und Speck

Da kommt Farbe auf den Teller: Rezept für Pasta mit Cherrytomaten, grünen Bohnen und Speck.

Da kommt Farbe auf den Teller: Rezept für Pasta mit Cherrytomaten, grünen Bohnen und Speck.

  • Vorbereitungszeit45 minuten
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Pasta mit Cherrytomaten, grünen Bohnen und Speck
  • Includes
    400 g Spaghetti
  • Includes
    Jodsalz
  • Includes
    450 g tiefgekühlte grüne Bohnen
  • Includes
    2 Schalotten
  • Includes
    100 g durchwachsener Speck
  • Includes
    400 g Cherrytomaten
  • Includes
    250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
  • Includes
    200 ml Gemüsebrühe
  • Includes
    Zucker
  • Includes
    Pfeffer
  1. Für die Pasta mit Cherrytomaten, grünen Bohnen und Speck 400 g Spaghetti nach Packungsanleitung in reichlich gesalzenem Wasser bissfest kochen.
  2. 450 g Bohnen in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. 2 Schalotten schälen und fein würfeln. 100 g Speck in Streifen schneiden. 400 g Cherrytomaten waschen und halbieren.
  3. Speckstreifen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze langsam ausbraten. Schalotten dazugeben und anbraten. Bohnen dazugeben, kurz mitdünsten. 250 ml Rama Cremefine und 200 ml Brühe in die Pfanne gießen und aufkochen. Evtl. mit Salz, Zucker, Pfeffer abschmecken. Zum Schluss Cherrytomaten und Nudeln dazugeben und mischen - fertig ist die Pasta mit Cherrytomaten, grünen Bohnen und Speck.

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