Pasta Gorgonzola

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit20
  • Zutatenfür 4 Portionen
recipe image Pasta Gorgonzola

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 200 g Gorgonzola oder anderer Blauschimmelkäse
  • 1 TL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
  • 500 ml Rama Cremefine zum Kochen 7% Fett
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 400 g Nudeln (z.B. Bavette)

  • Energie (Kilojoule)2752 kJ
  • Energie (Kilokalorien)660 kcal
  • Fett27 g
  • davon gesättigte Fettsäuren13 g
  • Kohlenhydrate77 g
  • davon Zucker3,9 g
  • Ballaststoffe5,2 g
  • Eiweiß24 g
  • Salz1,9 g

Zubereitung

1. Für die Pasta Gorgonzola 1 Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. 200 g Gorgonzola in größere Würfel schneiden oder grob zerpflücken.
2. 1 TL Rama Culinesse in einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel zugeben und 2-3 Minuten dünsten. Mit 500 ml Rama Cremefine ablöschen. Gorgozola zugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren schmelzen lassen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken, vorsichtig – der Käse bringt Salz mit.
3. Inzwischen 400 g Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen - und mit Pasta Gorgonzola den Nudeltag genießen.