Kochen im Alltag
Paprikagulasch
Rama macht das Essen gut - und das Paprikagulasch saftig und lecker!
Rama macht das Essen gut - und das Paprikagulasch saftig und lecker!
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Kochzeit1 Std![]()
Vorbereitungszeit30 Minuten![]()
SchwierigkeitEinfach![]()
Zutaten4
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- 250 g Zwiebeln
- 2 mittelgroße rote Paprikaschoten
- 2 mittelgroße gelbe Paprikaschoten
- 750 g Schweinegulasch
- 5 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
- Jodsalz
- frisch gemahlener Pfeffer
- 2 EL Tomatenmark
- 500 ml Gemüse Bouillon, z.B. von Knorr
- dunkler Soßenbinder
- 1 Bund glatte Petersilie
- 250 g Zwiebeln schälen und je nach Größe vierteln oder achteln. 4 Paprikaschoten putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
- 750 g Fleisch im Topf in 5 EL Rama Pflanzencreme portionsweise rundherum anbraten, salzen und pfeffern. Zwiebeln und 2 EL Tomatenmark zufügen, ebenfalls leicht anbraten. 500 ml Bouillon angießen und alles aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze ca. 1 Stunde zugedeckt schmoren.
- Nach der Hälfte der Garzeit Paprikastücke hinzufügen. Das Paprikagulasch mit Soßenbinder nach Belieben binden und mit den Gewürzen abschmecken. Zum Schluss die Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken und unterheben.
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