Party
Nudelsalat mit Balsamico-Dressing
Ob zum Grillen, für Partys oder einfach zum Mittag- oder Abendessen - Nudelsalat geht immer. Dieser punktet mit Erdbeeren, Bergkäse, Rucola und einem aromatischen Balsamico-Dressing.
Ob zum Grillen, für Partys oder einfach zum Mittag- oder Abendessen - Nudelsalat geht immer. Dieser punktet mit Erdbeeren, Bergkäse, Rucola und einem aromatischen Balsamico-Dressing.
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Vorbereitungszeit25 Minuten![]()
SchwierigkeitEinfach![]()
Zutaten4
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- 350 g Nudeln (z.B. Penne)
- 250 ml RAMA Cremefine zum Kochen
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Jodsalz
- 1 TL Honig
- 3 EL weißer Balsamico-Essig
- Pfeffer
- 80 g Bergkäse
- 100 g Rucola
- 250 g Erdbeeren
- 50 g Haselnüsse (gehackt und geröstet)
- Für den Nudelsalat mit Balsamico-Dressing 350 g Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. In ein Sieb abgießen, den Topf mit kaltem Wasser füllen und die Nudeln darin kurz abkühlen. Gut abtropfen lassen.
- Inzwischen 250 ml Rama Cremefine mit einer gepressten Knoblauchzehe, 1 TL Salz, 1 TL Honig und 3 EL Balsamico-Essig zum Dressing mischen. Mit Pfeffer abschmecken.
- 80 g Käse in Würfel schneiden. 100 g Rucola putzen, harte Stiele wegschneiden, den Rest mundgerecht zerzupfen. 250 g Erdbeeren putzen und halbieren, größere Erdbeeren vierteln oder achteln.
- Nudeln, Käsewürfel und Balsamico-Dressing vermischen. 50 g Haselnüsse, Rucola und Erdbeeren unterheben - fertig ist der Nudelsalat mit Balsamico-Dressing.
