Mousse aus Ziegenkäse mit Erdbeeren
Vorspeise oder herzhafter Nachtisch? Auf jeden Fall eine leckere Mousse aus Ziegenkäse mit Erdbeeren.
![]()
![]()
Vorbereitungszeit15 minuten![]()
Zutaten6 Portionen
Zutaten
- 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
- 175 g Ziegenfrischkäse
- 50 g Zucker
- 250 g Erdbeeren
- 2-3 EL Pfeffer grün eingelegt
- 1-2 EL Aceto Balsamico
Zubereitung
- Für die Mousse aus Ziegenkäse mit Erdbeeren 250 ml Rama Cremefine steif schlagen, mit 175 g Ziegenfrischkäse und 50 g Zucker verrühren. Für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- 250 g Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden, mit 2-3 EL grünem Pfeffer mischen und mit 1-2 EL Aceto Balsamico würzen. Aus der Mousse mit zwei Löffeln Nocken stechen, Mousse aus Ziegenkäse mit Erdbeeren servieren.
