Mousse au Chocolat ohne Ei

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit15
  • Zutatenfür 6 Portionen
recipe image Mousse au Chocolat ohne Ei

Zutaten

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • 1 EL Puderzucker

Zubereitung

1. Für Mousse au Chocolat ohne Ei 100 g Schokolade in 50 g Rama Cremefine in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
2. Restliche 200 ml Rama Cremefine mit 1 EL Puderzucker mit dem Handmixer steif schlagen. Geschmolzene Schokolade unterschlagen. Mousse au Chocolat ohne Ei für Nocken in eine größere Schüssel geben oder in Portionsförmchen (z.B. Espresso-Tassen oder Schälchen) füllen und mindestens 30 Minuten kühlen.