Vorspeise
Möhrensuppe
Ein leichtes Rezept für den Klassiker unter den Gemüsesorten: Möhrensuppe, fein und cremig - die mögen Groß und Klein.
Ein leichtes Rezept für den Klassiker unter den Gemüsesorten: Möhrensuppe, fein und cremig - die mögen Groß und Klein.
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Kochzeit20 minuten![]()
Vorbereitungszeit15 minuten![]()
SchwierigkeitEinfach![]()
Zutaten4 Portionen
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- 250 g Möhren
- 1 Zwiebel
- 2 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
- 125 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
- 750 ml Gemüsebrühe, z.B. von Knorr
- Pfeffer
- nach Belieben: Zucker
- nach Belieben: Kresse
- 250 g Möhren putzen, schälen und grob würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken. 2 EL Rama Culinesse erhitzen und das Gemüse darin andünsten. 125 ml Rama Cremefine und 750 ml Gemüsebrühe zufügen, kurz aufkochen und die Möhrensuppe bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten garen.
- Möhrensuppe mit einem Pürierstab fein pürieren. Mit Pfeffer und nach Belieben etwas Zucker abschmecken. Möhrensuppe nach Belieben mit etwas Kresse bestreut servieren.
