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Mini Muffin mit Schokostückchen

Die passen mit einem Haps in den Mund und sind so lecker. Mini Muffins mit Schokostückchen. Mit diesem Rezept gelingen sie ganz einfach.
  • 35 minuten
  • Vorbereitungszeit15 minuten
  • Zutaten16 Portionen
recipe image Mini Muffin mit Schokostückchen

Zutaten

  • 100 g Rama
  • 90 g Zucker
  • 150 g Weizenmehl
  • 1 Prise Jodsalz
  • 1 TL Backpulver
  • 1 verquirltes Ei
  • 3 EL Milch 1,5% Fett
  • 40 g dunkle Schoko-Tröpfchen (aus dem Backregal)
  • Mini Muffinblech

      Zubereitung

      1. Backofen auf 180 °C vorheizen. 100 g Rama und 90 g Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. 150 g Mehl, 1 Prise Salz, 1 Ei und 3 EL Milch dazugeben und 4-5 Minuten mit dem Handmixer verrühren. 40 g Schoko-Tröpfchen unterheben.
      2. Den Teig mit Hilfe von zwei Teelöffeln in einem gefetteten Muffinblech verteilen und die Mini Muffin ca. 20 Minuten backen.
      Warm oder lauwarm servieren.

      So einfach, so Praktisch, so Lecker

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