Marzipan-Mango-Creme-Trifle

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit20
  • Zutatenfür 6 Portionen
recipe image Marzipan-Mango-Creme-Trifle

Zutaten

  • 100 g Marzipan
  • 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • 200 g Mangofruchtfleisch
  • 1-2 EL Zucker
  • 3 Orangen
  • 2 EL Ahornsirup
  • 150 g Kemm´sche Kuchen (ersatzweise Spekulatius)

Zubereitung

1. Für den Marzipan-Mango-Creme-Trifle 100 g Marzipan fein würfeln und in 250 ml Rama Cremefine fein pürieren. Dann die Marzipan-Cremefine mit dem Handmixer aufschlagen. 200 g Mangofruchtfleisch pürieren und unterheben, evtl. mit 1-2 EL Zucker abschmecken. In den Kühlschrank stellen.
2. 3 Orangen so dick schälen, dass die weiße Haut mit entfernt wird. Die Filets herausschneiden, dabei den Saft auffangen. Saft mit 2 EL Ahornsirup aufkochen, Filets kurz darin schwenken.
3. 150 g Kemm’sche Kuchen (ersatzweise Spekulatius) grob zerbröseln. Marzipan-Mango-Creme in Gläser geben, Kemm’sche Kuchen darauf verteilen und mit Orangensauce zum Marzipan-Mango-Creme-Trifle abschließen.