Marzipan-Mango-Creme-Trifle
Marzipan-Mango-Creme-Trifle - oder kurz: Schicht für Schicht ein Gedicht. Das Rezept gibt’s hier.
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Vorbereitungszeit30 minuten![]()
Zutaten6 Portionen
Zutaten
- 100 g Marzipan
- 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
- 200 g Mangofruchtfleisch
- 1-2 EL Zucker
- 3 Orangen
- 2 EL Ahornsirup
- 150 g Kemm´sche Kuchen (ersatzweise Spekulatius)
Zubereitung
- Für den Marzipan-Mango-Creme-Trifle 100 g Marzipan fein würfeln und in 250 ml Rama Cremefine fein pürieren. Dann die Marzipan-Cremefine mit dem Handmixer aufschlagen. 200 g Mangofruchtfleisch pürieren und unterheben, evtl. mit 1-2 EL Zucker abschmecken. In den Kühlschrank stellen.
- 3 Orangen so dick schälen, dass die weiße Haut mit entfernt wird. Die Filets herausschneiden, dabei den Saft auffangen. Saft mit 2 EL Ahornsirup aufkochen, Filets kurz darin schwenken.
- 150 g Kemm’sche Kuchen (ersatzweise Spekulatius) grob zerbröseln. Marzipan-Mango-Creme in Gläser geben, Kemm’sche Kuchen darauf verteilen und mit Orangensauce zum Marzipan-Mango-Creme-Trifle abschließen.
