Mango-Dip

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit15
  • Zutatenfür 6 Portionen
recipe image Mango-Dip

Zutaten

  • 1 Limette
  • 1 Chilischote
  • 1/2 reife Mango
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 200 g Rama Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden
  • 100 g Magerquark
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Art
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • 1 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Limette heiß abwaschen, trocken tupfen, die Schale mit einer Küchenreibe dünn abreiben und den Saft auspressen. Chilischote waschen, halbieren, entkernen und fein würfeln. 1/2 Mango schälen halbieren und in 0,5 cm große Würfel schneiden. Frühlingszwiebel waschen, putzen, halbieren und fein würfeln.
2. 1 TL Limettenabrieb, 2 EL Limettensaft, 200 g Rama Cremefine, 100 g Quark und KNORR Salatkrönung in eine Schüssel geben und verrühren. Mango-Dip mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, Mango und Chili unterrühren und den Mango-Dip für 2 Stunden kalt stellen.