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Karamellkekse

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit30
  • Zutatenfür 40 Kekse
recipe image Karamellkekse

Zutaten

  • 100 g Rama
  • 40 g braunen Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 ml Karamellsirup
  • 225 g Mehl
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • Jodsalz
  • 1 TL Zimt

  • Energie (Kilojoule)194 kJ
  • Energie (Kilokalorien)46 kcal
  • Fett1,6 g
  • davon gesättigte Fettsäuren0,5 g
  • Kohlenhydrate7,4 g
  • davon Zucker3,3 g
  • Ballaststoffe0,2 g
  • Eiweiß0,6 g
  • Salz0,05 g

Zubereitung

1. Rama, Zucker, Vanillezucker, Karamellsirup, Mehl, Backpulver Salz und Zimt mit den Knethaken des Handrührers verkneten. Teig zu einer glatten Kugel formen und für ca. 3 Stunden kaltstellen.
2. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. ½ cm dick zu einem Rechteck (ca. 20 x 30 cm) ausrollen. Dieses in Rechtecke von ca. 2,5 X 7 cm schneiden.
3. Kekse im vorgeheizten Backofen bei 175 ° (Umluft: 150 ° C) ca. 15 Minuten backen.