Kaffeecreme mit Erdbeeren
Ein Träumchen: Kaffeecreme mit Erdbeeren. Über dieses Rezept freuen sich Kaffeefreund und Naschkatze.
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Vorbereitungszeit20 minuten![]()
Zutaten4 Portionen
Zutaten
- 150 g Magerquark
- 4 TL Instant-Kaffeepulver
- 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Erdbeeren
- 3 EL Zucker
Zubereitung
- Für die Kaffeecreme mit Erdbeeren 150 g Quark und 4 TL Kaffeepulver glatt rühren. 250 ml Rama Cremefine mit 2 Päckchen Vanillezucker mit dem Handmixer steif schlagen. Mit einem Schneebesen portionsweise unter die Kaffeemasse heben, erste Portion kräftiger unterrühren, Rest behutsam unterheben. Kaffeecreme nach Belieben noch mit etwas Zucker nachsüßen.
- 500 g Erdbeeren putzen. 150 g Erdbeeren mit 3 EL Zucker fein pürieren. Restliche Erdbeeren halbieren oder vierteln und mit dem Püree mischen. Kaffeecreme mit Erdbeeren anrichten.
