use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.

Himbeer-Tiramisu

Fluffig, cremig, fruchtig, lecker: Himbeer-Tiramisu.
  • 3 Std 25 minuten
  • Vorbereitungszeit25 minuten
  • Zutaten9 Portionen
recipe image Himbeer-Tiramisu

Zutaten

  • 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • 150 g weiße Schokolade
  • 1 unbehandelte Orange
  • 80 g Puderzucker
  • 500 g Mascarpone
  • 10 EL Cointreau
  • 250 g Löffelbiskuit
  • 300 g Himbeeren
  • Schokoraspeln zum Verzieren
  • gehackte Pistazien

      Zubereitung

      1. Rama Cremefine zum Aufschlagen steif schlagen. 150 g weiße Schokolade klein hacken und über dem Wasserbad schmelzen. Orangenschale dünn abreiben, die Orange halbieren und auspressen.
      2. 80 g Puderzucker, 2 El Orangenschale, 500 g Mascarpone und 5 EL Cointreau cremig rühren. Die abgekühlte, flüssige Schokolade unterrühren. Die steif geschlagene Rama Cremefine zum Aufschlagen unterheben.
      3. 5 EL Cointreau mit dem Orangensaft vermischen.
      4. Eine Form ca. 20 cm x 20 cm mit Löffelbiskuit auslegen und mit der Hälfte des Orangensafts beträufeln. Die Hälfte der Mascarponecreme daraufgeben. 150 g Himbeeren daraufgeben. Darüber eine zweite Schichte Löffelbiskuits legen, mit dem restlichen Saft beträufeln und die restliche Creme darauf glatt streichen. Mit 150 g Himbeeren bestreuen. Mit Frischhaltefolie bedeckt ca. 3 Stunden kühl stellen. Das Himbeer-Tiramisu mit weißen Schokoladenraspeln und Pistazien bestreuen.