Mittel

Hackbällchen Gyros Art mit mediterranem Kartoffelsalat

Lecker würzig werden die Hackbällchen Gyros Art mit einem Löffel Gyros Gewürz. Und dazu gibt es einen mediterranen Kartoffelsalat mit Tomaten und Oliven.

Vorbereitungszeit45 minuten
SchwierigkeitEinfach
Zutaten4 Portionen

recipe image Hackbällchen Gyros Art mit mediterranem Kartoffelsalat

Includes
600 g Kartoffeln (klein, z.B. Drillinge)
Includes
Salz und Pfeffer
Includes
1 Zwiebel
Includes
1 Zehe Knoblauch
Includes
500 g Hackfleisch (gemischt)
Includes
1 EL Gyros-Gewürzmischung (leicht gehäuft)
Includes
6 EL Tomatenmark
Includes
2 EL Rama Culinesse Perfekt Braten Für Fleisch
Includes
250 g Tomaten (Cocktailtomaten)
Includes
1/2 Topf Basilikum
Includes
2 EL Balsamico-Dressing
Includes
6 EL Olivenöl
Includes
40 g schwarze Oliven

600 g Kartoffeln waschen und halbieren, größere Kartoffeln vierteln. Kartoffeln mit Schale in Salzwasser gar kochen. Abgießen und etwas abkühlen lassen.
Inzwischen Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in feine Würfel schneiden. Mit 500 g Hack, 1 leicht gehäuftem EL Gyros-Gewürz und 6 EL Tomatenmark gut vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Masse zu ca. 24 kleinen Bällchen formen.
Rama Perfekt Braten Für Fleisch in einer großen Pfanne erhitzen. Hackbällchen in die Pfanne geben und von allen Seiten knusprig braten, Hitze nach Bedarf reduzieren.
In der Zwischenzeit 250 g Cocktailtomaten waschen und halbieren. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Kartoffeln, Tomaten, Oliven und Dressing mischen, Basilikum darüberstreuen. Salat mit den Hackbällchen Gyros Art genießen.