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Gurkenbrot

Knackfrisch belegt mit Salatgurke bekommt das Gurkenbrot bei dieser Rezeptidee ein lustiges Fischschuppen-Muster.
  • 15 minuten
  • Vorbereitungszeit15 minuten
  • Zutaten1 Portionen
recipe image Gurkenbrot

Zutaten

  • 1 Scheibe Bauernbrot
  • 10 g Rama Balance
  • 2 EL Magerquark
  • 1/2 kleine Salatgurke
  • zum Bestreuen Schnittlauchröllchen
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • zum Garnieren Dill oder Petersilie

      Zubereitung

      1. Brot mit Rama bestreichen und für das Fischmaul ein Dreieck herausschneiden. 2 EL Quark auf das Brot streichen, salzen und pfeffern.
      2. Dann dünne Gurkenscheiben schuppenartig in den Quark stecken, das Maul mit je 1/2 Gurkenscheibe begrenzen. Das herausgeschnittene Dreieck als Schwanz anlegen. Nach Belieben mit Dill oder Petersilie bestreuen.
      Statt Gurken sind auch Radieschen möglich.