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Dessert

Gratinierte Erdbeeren

Rezept für gratinierte Erdbeeren - wir bringen die feinen Früchtchen köstlich unter die Haube.

Rezept für gratinierte Erdbeeren - wir bringen die feinen Früchtchen köstlich unter die Haube.

  • Vorbereitungszeit20 Minuten
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zutaten4
recipe image Gratinierte Erdbeeren
  • 600 g Erdbeeren
  • 100 g Magerquark
  • 30 g Puderzucker
  • 2 EL Grand Marnier
  • 125 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • Zitronenmelisseblättchen zum Garnieren
  1. 600 g Erdbeeren putzen, waschen, halbieren und in vier feuerfeste Schälchen oder in eine Auflaufform schichten.
  2. 100 g Quark, 30 g Puderzucker und 2 EL Grand Marnier mit dem Handmixer cremig rühren. 125 ml Rama Cremefine mit 1 Päckchen Vanillezucker steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
  3. Die Masse über die Erdbeeren verteilen und im vorgeheizten Backofen unter dem Grill (mittlere Schiene) ca. 4 Minuten überbacken.
  4. Die gratinierten Erdbeeren aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen. Gratinierte Erdbeeren nach Wunsch mit Minzeblättchen garniert in den Förmchen lauwarm servieren.
Funktioniert und schmeckt auch mit Blaubeeren oder Johnnisbeeren.

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