use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.

Giraffenkekse

Für den Mottogeburtstag oder einfach so: Backrezept für Giraffenkekse. Einfach und lecker!
  • 1 Std 25 minuten
  • Vorbereitungszeit45 minuten
  • Zutaten40 Portionen
recipe image Giraffenkekse

Zutaten

  • 150 g Rama (zimmerwarm)
  • 75 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 150 g Mehl
  • 250 g Puderzucker
  • 2-4 EL Orangensaft
  • gelbe Lebensmittelfarbe
  • 50 g Raspelschokolade (Backregal)

      Zubereitung

      1. 150 g zimmerwarme Rama, 75 g Zucker und Vanillezucker mit den Quirlen des elektrischen Handmixers cremig aufschlagen.
      2. 100 g gemahlene Haselnüsse, 50 g gemahlene Mandeln und 150 g Mehl mischen und unter den Teig rühren. Mit den Händen verkneten. Den Teig zu einer Rolle formen und in Frischhaltefolie gewickelt 30 Minuten kühlen.
      3. Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen. Rolle in ca. 0,5 cm dünne Scheiben schneiden und die Kekse ca. 10 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen.
      4. 250 g Puderzucker, 2-4 EL Orangensaft und gelbe Lebensmittelfarbe verrühren, sodass ein cremiger, gelber Guss entsteht. Kekse mit Guss bestreichen (siehe Tipp). Mit Schokoraspeln belegen, sodass ein Giraffenfell entsteht. Fertig sind die Giraffenkekse!
      Wer mit einer Spritztüte mit kleiner Tülle zunächst eine Umrandung bzw. Kontur auf die Kekse spritzt und trocknen lässt, kann diese danach besonders sauber mit Guss füllen.