Geburtstag
Giraffenkekse
Für den Mottogeburtstag oder einfach so: Backrezept für Giraffenkekse. Einfach und lecker!
Für den Mottogeburtstag oder einfach so: Backrezept für Giraffenkekse. Einfach und lecker!
![]()
Vorbereitungszeit45 minuten![]()
SchwierigkeitEinfach![]()
Zutaten40 Portionen
.svg?rev=-1){kind=icon}
- 150 g Rama (zimmerwarm)
- 75 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 50 g gemahlene Mandeln
- 150 g Mehl
- 250 g Puderzucker
- 2-4 EL Orangensaft
- gelbe Lebensmittelfarbe
- 50 g Raspelschokolade (Backregal)
- 150 g zimmerwarme Rama, 75 g Zucker und Vanillezucker mit den Quirlen des elektrischen Handmixers cremig aufschlagen.
- 100 g gemahlene Haselnüsse, 50 g gemahlene Mandeln und 150 g Mehl mischen und unter den Teig rühren. Mit den Händen verkneten. Den Teig zu einer Rolle formen und in Frischhaltefolie gewickelt 30 Minuten kühlen.
- Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen. Rolle in ca. 0,5 cm dünne Scheiben schneiden und die Kekse ca. 10 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen.
- 250 g Puderzucker, 2-4 EL Orangensaft und gelbe Lebensmittelfarbe verrühren, sodass ein cremiger, gelber Guss entsteht. Kekse mit Guss bestreichen (siehe Tipp). Mit Schokoraspeln belegen, sodass ein Giraffenfell entsteht. Fertig sind die Giraffenkekse!
