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Gemüsespieße mit zweierlei Dip

Möhre, Zucchini, Paprika und Champignons werden bei diesem Rezept aufgespießt. Gemüsespieße - für die Pfanne und auch für den Grill perfekt!
  • 30 minuten
  • Vorbereitungszeit30 minuten
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Gemüsespieße mit zweierlei Dip

Zutaten

  • 100 g Möhren
  • 150 g Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 100 g Champignons
  • 500 g kleine Pellkartoffeln
  • 4 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stiel Rosmarin
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 150 g Rama Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden
  • 1 TL grünes Pesto
  • 1 TL rotes Pesto

      Zubereitung

      1. 100 g Möhren schälen, 150 g Zucchini und 2 Paprika waschen und putzen. Möhren in ca. ½ cm dicke, Zucchini in 1 ½ cm dicke Scheiben schneiden, Paprika grob würfeln. 100 g Champignons putzen und eventuell halbieren. Das Gemüse und die Kartoffeln auf 8 Spieße verteilen.
      2. Knoblauchzehe halbieren. 4 EL Rama Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Rosmarinzweig dazugeben. Gemüsespieße darin braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
      3. Rama Cremefine halbieren und die eine Hälfte mit 1 TL rotem Pesto, die andere Hälfte mit 1 TL grünem Pesto verrühren. Wenn nötig mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
      Die Spieße eignen sich auch wunderbar zum Grillen: Dafür die Möhren dünner schneiden und erst nach dem Grillen mit Knoblauch und Rosmarin würzen.

      So einfach, so Praktisch, so Lecker