Gegrillte Hähnchenschenkel

Hähnchenschenkel grillen ist gar nicht so schwer. Zumindest nicht mit diesem Rezept für gegrillte Hähnchenschenkel.

Hähnchenschenkel, kalt abspülen, trocken tupfen, mit 750 ml kräftiger, kalter Brühe aufsetzen und mit Deckel einmal aufkochen. Die Hitze unter der Herdplatte ausstellen und den Topf mit Deckel auf der Herdplatte stehen lassen, bis er ausgekühlt ist (am besten über Nacht).
Hähnchenschenkel aus der Brühe nehmen und auf einem Sieb abtropfen lassen, anschließend mit Küchenpapier trocken tupfen. Aus 3 EL Rama, Salz, Pfeffer, 1-2 TL Paprika und 2 EL Sojasoße eine Marinade rühren und die Hähnchenschenkel damit bestreichen.
Die Hähnchenschenkel für ca. 20 Minuten auf einen Grill legen und während des Grillens mehrmals wenden und dabei mit der restlichen Marinade bestreichen.