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Fruchtig scharfe Spare Ribs

Spare Ribs brauchen eine feurige Marinade, damit sie richtig lecker schmecken. Mit diesem Rezept gart der amerikanische Klassiker einfach im Bratschlauch.
  • 4 Std 25 minuten
  • Vorbereitungszeit25 minuten
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Fruchtig scharfe Spare Ribs

Zutaten

  • 1500 g Spare Ribs
  • 4 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
  • 3 EL Tomatenketchup
  • 1 EL Orangenmarmelade
  • 50 ml Sangrita
  • grob gemahlener Pfeffer
  • Jodsalz
  • Chilipulver
  • Gefrierbeutel Bratschlauch

      Zubereitung

      1. Spare Ribs waschen, trocken tupfen und in ca. drei Zentimeter breite Stücke schneiden.
      2. Für die Marinade 4 EL Rama Pflanzencreme, 3 EL Tomatenketchup, 1 EL Orangenmarmelade und 50 ml Sangrita verrühren, mit Pfeffer, Salz und Chilipulver abschmecken.
      3. Spare Ribs in einen Gefrierbeutel geben, mit der Marinade begießen und vorsichtig durchkneten. Beutel verschließen und für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank legen.
      4. Spare Ribs aus dem Gefrierbeutel nehmen, mit der Marinade in einen Bratschlauch geben und nach Anweisung verschließen. Bratschlauch auf ein Backblech legen und die Spare Ribs im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 60 Minuten garen. Spare Ribs aus dem Bratschlauch nehmen, den Bratfond entfetten und zu den Spare Rips servieren.

      So einfach, so Praktisch, so Lecker

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